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MON PARCOURS

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

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  • Chef Sommelier à L'Oustau de Baumanière*** (2018 - 2021)

  • Chef Sommelier au Hameau Albert Premier** (2013 - 2018)

  • Chef Sommelier à La Rotonde** - Casino le Lyon Vert (1995 - 2013)

  • Second Sommelier des Ambassadeurs** - Hôtel de Crillon (1994 - 1995)

  • Chef Sommelier au Vallon de Valrugues* (1993 - 1994)

  • Chef Sommelier à l'Hostellerie des Clos* (1991 - 1993)

  • Chef Sommelier à l'Abbaye Saint Michel** (1990 - 1991)

  • Sommelier, Chef Caviste, Commis Sommelier à La Tour d'Argent*** (1987 - 1990)

DISTINCTIONS

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  • Elu Maître Sommelier de France

  • Lauréat du Prix Paul Louis Meissonnier

  • Demi-finaliste meilleur Sommelier de France

  • Vice Master of Port France

  • Lauréat Trophée Ruinart Bourgogne 

  • Lauréat Master of Port Bourgogne

  • Lauréat Sopexa Bourgogne

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